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Algunos utensilios básicos para cualquier cocina incluyen cuchillos de chef, sartenes antiadherentes, ollas y cacerolas de diferentes tamaños, una tabla de cortar, una cuchara de madera, una espátula, un colador, y tazones para mezclar.
Al elegir utensilios de cocina antiadherentes, busca aquellos con una capa de teflón de calidad para asegurar que los alimentos no se peguen. Además, asegúrate de que sean resistentes al calor y fáciles de limpiar. Evita el uso de utensilios metálicos que puedan dañar la superficie antiadherente.
Para mantener tus cuchillos de cocina afilados, lávalos a mano con agua tibia y jabón, sécalos inmediatamente con un paño, y guárdalos en un bloque de cuchillos o en una tira magnética para evitar que las cuchillas se rocen entre sí. Además, utiliza una piedra de afilar regularmente para mantener el filo.
Para limpiar ollas y sartenes quemadas, llena la superficie quemada con agua y vinagre, y lleva la mezcla a ebullición. Luego, retira del fuego y agrega bicarbonato de sodio. Deja que la mezcla repose durante unas horas y luego frota con una esponja o un cepillo para eliminar las manchas quemadas.
Al elegir utensilios de cocina de acero inoxidable, busca aquellos con una base gruesa para una distribución uniforme del calor. También asegúrate de que tengan mangos resistentes al calor y que sean aptos para lavavajillas para facilitar la limpieza. El acero inoxidable de alta calidad es resistente a la corrosión y duradero.